Salade Franco/Mexicaine

Voilà une moment que je ne vous avais pas publié de recette ! Alors je reviens avec  une petite salade improvisée lors des beaux jours, pas grand chose de mexicain dans cette salade à part les haricots rouges et un peu franco avec le fromage mais le titre sonné plutôt bien !  C’est une salade rapide et gourmande !

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Les ingrédients : pour 6 personnes

  • 300 g de riz
  • 2 boîtes de thon
  • 1 boîte de haricots rouges
  • 100g de comté

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 1 heure

Total : 1h30

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  1. Faites cuire votre riz comme à votre goût
  2. Coupez votre comté en petits cubes
  3. Égouttez vos haricots rouges et votre thon
  4. Émiettez votre thon
  5. Mélangez les cubes de fromage, le thon et les haricots rouges
  6. Une fois votre riz cuit, le refroidir en le passant sous l’eau froide
  7. Ajoutez ensuite le riz au précédent mélange
  8. Servez avec la vinaigrette de votre choix

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Aiguillettes de poulet au coca et à la sauce barbecue

Des petites aiguillettes bien gourmandes et puis un peu originales 😀

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Les ingrédients : pour deux personnes

  • 6 aiguillettes de poulet
  • un verre de coca
  • 4 cuillères à soupe de sauce barbecue

Préparation : 5 min

Repos : 30 min

Cuisson : 15 min

Total : 50 min

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  1. Dans un plat, préparez la marinade
  2. Mélangez la sauce barbecue et le coca
  3. Ajoutez les aiguillettes de poulet, nappez le de marinade
  4. Laissez reposer 30 minutes au frais
  5. Une fois le poulet bien mariné le faire cuire pour ma part sur ma plancha
  6. Dégustez

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Gratin de pâtes au chèvre

Oui il fait super chaud mais accompagné d’une salade ça passe tout seul  ! J’ai trouvé la recette chez Aline Cuisine, je n’ai pas suivi sa recette à la lettre mais c’était délicieux quand même. Je participe au défi des pâtes avec cette recette

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Les ingrédients : pour 4/5 personnes

– 400g de pâtes, des minis pennes pour moi

– 1 bûche de chèvre

– 150g d’allumettes de jambon

– 20 cl de crème liquide

Préparation : 5 min

Cuisson : 30 min

Total : 35 min

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1) Faire cuire vos pâtes dans l’eau bouillante

2) Une fois les pâtes cuites, les mettre dans un plat

3) Ajoutez les allumettes de jambon, la crème et le chèvre coupé en rondelles

4) Mettre tout ça au four pour 20 min

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Salade à la viande de bœuf séchée

Encore une salade bien fraîche idéale pour un repas rapide le soir

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Les ingrédients : pour 2 personnes

  • de la salade
  • des croûtons
  • des billes de fromage ail et fines herbes
  • 8 tranches de bœuf séchées
  • de l’huile d’olive la lieutenante
  • du vinaigre balsamique
  • sel & poivre

Préparation : 5 min

Total : 5 min

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  1. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique,
  2. Assaisonnez avec du sel et du poivre,
  3. Réservez
  4. Dans deux assiettes, mettez la salade
  5. Ajoutez les croûtons et les billes de fromage
  6. Ajoutez les tranches de bœuf séchées
  7. Nappez de la vinaigrette et dégustez

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Partenariat La lieutenante

Un nouveau partenariat au gout d’olive et de soleil ! Un partenariat local puisqu’il est originaire d’Arles à 35 min de chez moi.

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L’histoire commence en 1956 près d’Arles, au cœur de la Provence, sur la propriété familiale transmise depuis deux siècles. Aujourd’hui, tenu par Laurent Bélorgey et son épouse.

Voici ce que j’ai reçu:

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  • une tapenade d’olive verte
  • un pot de 150 ml d’huile d’olive vierge

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Merci à Madleen pour sa confiance

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Salade poulet et fromages

Avec les chaleurs que nous avons eu, impossible de manger des plats chauds, ou de trop cuisiner.  Donc cette petite salade est idéale.

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Les ingrédients : pour 2 personnes

  • de la salade
  • 2 tranches de blanc de poulet
  • 1 sachet de boule de mozzarella
  • 2 tranches d’emmental
  • la vinaigrette de votre choix

Préparation : 5 min

Total : 5 min

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  1. Dans deux assiettes, mettre la salade
  2. Coupez les blancs de poulet, et les tranches d’emmental en petits morceaux
  3. Ajoutez dans les assiettes, les billes de mozzarella
  4. Ajoutez ensuite les morceaux de blancs de poulet et les morceaux d’emmental à la salade.
  5. Ajoutez votre vinaigrette préférée et dégustez.

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Partenariat Coudène

Coudène est le leader de la brandade de morue et des spécialités méridionales telles que les tapenades, tielles, caviar d’aubergines, soupe de poisson, rouille…

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J’adore la brandade de morue, je la mange comme ça à la cuillère, ce qui va me poser problème pour cuisiner avec ce que j’ai reçu.

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Voici ce que j’ai reçu, un joli pot de brandade de morue.  Donc Merci à Charlotte pour cet envoi.

Petit plus pour cette entreprise elle est française et surtout elle est de ma région bref faisons travailler les français et le commerce local !! 😀

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Aiguillettes de poulet curry à la plancha

J’adore le poulet au curry mais cuisiner des plats chauds avec la chaleur qu’il fait ici c’est pas possible mais une petite plancha sur la terrasse, ça se fait tout seul.

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Les ingrédients : Pour  2 personnes

– 6 aiguillettes de poulet

– 2 cuillères à soupe de crème fraîche

– du curry

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min

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1) Dans un saladier, mélangez les aiguillettes avec la crème fraîche

2) Ajoutez le curry et bien mélanger

3) Mettez les aiguillettes sur la plancha et retourner à mis cuisson

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Partenariat Sicilia

Voici un nouveau partenaire et un partenaire citronné !

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Gustav Paul Hildebrandt, fils du fabricant de matériel agricole et industriel du même nom,  est né le 5 février 1904  à Eilenburg en Saxe. Gustav P. Hildebrandt étudie tout d’abord la construction mécanique et obtient son diplôme à Mittweida.

Plus tard, dans les années 30, Gustav P. Hildebrandt tient avec son épouse Dorothea un magasin de produits fins à Dresde, appelé «Aufs Brot» (littéralement «Sur du pain»). Dans leur assortiment, on trouve aussi du jus de citron en bouteilles d’un litre, taille alors d’usage. Un beau jour, une cliente lui demande une petite quantité de jus de citron, ayant besoin d’une quantité bien inférieure à un litre.

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J’ai reçu : 

– 4 petites bouteilles de citron jaune

– 1 grosse bouteille de citron jaune

– 1 grosse bouteille de citron vert

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Tortilla aux chips chèvre et piment d’espelette

J’adore les chips et les tortillas donc cette recette est parfaite pour moi. J’ai trouvé l’idée chez Torchons et Serviettes.

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Les ingrédients : pour une tortilla pour 2 personnes

– 70 g de chips chèvre et piment d’espelette de la marque Bret’s

– 3 oeufs

– de l’origan

– sel & poivre

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min

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1) Dans bol battre les œufs, ajouter l’origan, le sel et le poivre.

2) Dans un autre bol, écraser les chips en petits morceaux .

3) Ajouter au bol de chips, le mélange avec les œufs et mélanger le tout .

4) Dans une poêle faire chauffer un peu d’huile et y verser le mélange.

5) Une fois que c’est bien cuit retourner la tortilla

6) Laisser cuire 2/3 minutes de plus et servir

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