salade de chèvre chaud vinaigrette au miel

Et oui les beaux jours approchent et de nouveau je vais m’éclater à faire des salades composées. Bon c’est vrai ici c’est un coup il fait beau un coup il y a du vent un coup il pleut mais quand il fait beau c’est génial de profiter d’une bonne salade.

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les ingrédients : pour 2 personnes

– de la mâche

– 6 tranches de lard

– 6 morceaux de chèvres panés

Pour la vinaigrette : 

– 2 cuillères à soupe d’huile

– 2 cuillères à café de miel

– 2 cuillères à café de vinaigre

– sel & poivre

Préparation : 10 min

Cuisson : 2 min

Total : 12 min

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1) Commencez par faire votre vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. La réserver au frais.

2) Pendant ce temps mettez la mâche dans les deux assiettes.

3) Faire revenir les chèvres panés dans une poêle chaude et huilée. Puis les ajoutez à la mâche dans les assiettes.

4) Dans la même poêle faire revenir les tranches de lard. Les ajoutez dans les assiettes.

5) Assaisonnez avec la vinaigrette et dégustez.

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