Sauce Béchamel

J’ai toujours eu peur de faire cette sauce, ma mère ne sait pas la faire et je l’ai toujours entendu dire que c’était trop dur. Et puis je me suis lancée !

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Les ingrédients : Pour 500 ml de sauce

– 40g de beurre

– 80 g de farine

– 500 ml de lait

– sel

– poivre

Preparation : 5 mn

Cuisson : 20 mn

Total : 25 mn

1) Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et remuez pendant 5 min.

2) Ajoutez ensuite du lait tiède, doucement , tout en remuant

3) Remuez jusqu’à avoir la consistance qui vous plait le plus. Le mieux étant légèrement onctueux

4) Ajoutez ensuite le sel et le poivre

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4 réflexions sur “Sauce Béchamel

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