Salade bérichonne

Voilà une petite salade verte, super gourmande et parfaite pour un repas léger mais rassasiant salade-berichonne

Les ingrédients : Pour 2 personnes

– de la mâche

– 100g d’allumettes de lardons

– 2 œufs 

– 1 demi  baguette

– les 3/4 d’une bûche de chèvre

– de la vinaigrette

Préparation : 1 mn

Cuisson :  10 mn

Total : 11 mn

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1) Coupez le pain en petits morceaux et poser dessus un rondelle de chèvre, faire gratiner au four.

2) Dans une poêle faire revenir les lardons, réserver.

3) Dans une casseroles d’eau bouillante, à ébullition mettre l’œuf le laisser 5 minutes. Le retirer et enlever la coquille délicatement. Réserver !

4) Dans une assiette, mettre la mâche, ajoutez les lardons, les petits pain au chèvre et l’œuf. Arrosez de votre vinaigrette et dégustez.

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sandrinette

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16 réflexions sur “Salade bérichonne

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