Pizza au thon & à la moutarde au miel

Je vois venir allez encore une pizza … Oui mais cette fois c’est au poisson, on varie les plaisirs !

Les ingrédients : 

• une pâte à pizza
• une boite de thon
• la moitié d’un oignon rouge
• une boule de mozzarella
• des herbes de Provence
• deux cuillères à soupe de crème fraîche
•  une cuillère à soupe de moutarde au miel de chez Amora

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Total : 20 min

La recette : 

1. Préchauffer le four à 200°C
2. Coupez en lamelle l’oignon rouge et réservez
3. Coupez la mozzarella en morceaux et réservez
4. Étalez la pâte à pizza
5. Étalez sur la pâte à pizza la crème fraîche et la moutarde
6. Émiettez le thon et le parsemer sur la pâte
7. Ajoutez les herbes de Provence
8. Ajoutez la mozzarella et l’oignon
9. Mettre au four pour 15 min

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Gratin de Pâtes, Poulet, Fromage et Sauce Béchamel

Encore un bon plat familial qui permet de cuisiner pour deux / trois jours un véritable gain de temps. J’ai trouver la recette chez Couscous & Puddings. Les ingrédients :

• 1 oignon
• 700g de pâtes torsadées pour moi
• 500g d’escalope de poulet
• 500g de béchamel
• 300g de gruyère

Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Total : 50 min La recette : 

1. Préchauffer votre four à 200°C
2. Faire bouillir de l’eau
3. Pendant ce temps émincez votre oignon et réservez
4. Faire cuire vos pâtes dans l’eau bouillante pendant environ 10 min
5. Émincez les escalopes de poulet
6. Dans une poêle chaude, faire revenir dans un peu d’huile votre oignon émincé
7. Ajouter les lamelles de poulet
8. Égouttez les pâtes et réservez
9.  Une fois le poulet cuit, ajoutez dans la poêle la béchamel et mélangez
10. Ajoutez cette sauce aux pâtes
11. Ajoutez la moitié du gruyère et mélangez
12. Mettre le tout dans un plat allant au four
13. Garnir de fromage râpé
14. Mettre au four 10/15 min

Croque Monsieur Jambon cru & Camembert

Les croques monsieur c’est facile à faire mais le jambon fromage ou jambon béchamel ça va bien 5 min.

Les ingrédients : 

• 4 tranches de pain de mie
• 2 tranches de jambon cru
• 2 toastinettes
• 6 morceaux de camembert
• crème fraîche

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min

La recette : 

1. Préchauffer le four à 200 °C
2. Étalez de la crème fraîche sur chaque tranche de pain de mie
3. Sur deux faces mettre une toastinette
4. Ajouter une tranche de jambon cru
5. Ajouter des morceaux de fromage
6. Refermer le croque monsieur
7. Mettre 10 min au four et mangez chaud

Pizza Poulet & Moutarde au Miel

Cette fois c’est sur, vous constatez encore ma passion pour les pizzas maison. Let’s Go !

Les ingrédients :

• une pâte à pizza
• 2 escalopes de poulet
• 1 boule de mozzarella
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de moutarde au miel

Préparation : 5 min

Cuisson : 12 min

Total : 17 min

La recette :

1. Préchauffer le four à 200°C
2. Étalez la pâte à pizza
3. Nappez de la crème fraîche puis de la moutarde au miel
4. Coupez vos escalopes en morceaux et ajoutez les sur la pâte
5. Coupez la boule de mozzarella en petits morceaux et nappez la pâte
6. Faire cuire 15 min au four

Frites de patates douces

Depuis qu’on a découvert la patate douce, c’est devenu notre accompagnement lors de soirée burger. Adieu les frites de pomme de terre et bonjour les frites de patates douces !

Les ingrédients : 

• 500g de patates douces

Préparation : 5 min

Cuisson : 12 min

Total : 17 min

La recette :

1. Faire chauffer votre friteuse
2. Épluchez les patates douces
3. Les coupes en lamelles
4. Plongez les patates douces dans l’huile brûlante
5. Laisser cuire 12 min, égouttez, et servez chaud

Burger au camembert

Ici la mal bouffe c’est un peu trop notre délire. Du coup pour continuer a se faire plaisir mais en mangeant plus sainement, on préfère les burgers maisons.

Les ingrédients : 

• 2 pains à burger
• 2 steaks hachés
• 4 toastinettes
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• 2 cuillères à soupe de sauce burger
• du camembert
• des oignons frits

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Total : 20 min

La recette : 

1. Cuire vos steaks dans une poêle sans matière grasse
2. Pendant ce temps, toastez le pain burger
3. Étalez sur le pain inférieur de la sauce burger et sur la face supérieur du ketchup
4. Mettre une toastinette sur chaque face
5. Parsemez d’oignons frits
6. Une fois les steaks cuits, ajouter dessus des tranches de camembert
7. Mettre un couvercle pour avoir une cuisson à la vapeur
8. Une fois le camembert coulant, déposez le steak garni sur la face inférieure du pain burger
9. Refermez le burger et servir. Chez nous c’était avec des frites de patates douces ( recette la semaine prochaine)

Croissants au jambon

Voilà une recette hyper classique, et pourtant je n’en avais jamais fait. Ce n’est pas le genre de recette que j’avais l’habitude de manger chez mes parents mais c’est le cas pour mon chéri. Alors pour lui faire plaisir hooop direction les fourneaux.

Les ingrédients : 

• 2 croissants
• 2 tranches de jambon
• 20 cl de béchamel
• du gruyère

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min

La recette : 

1. Préchauffer votre four à 200°C
2. Ouvrir les croissants en deux
3. Coupez vos tranches de jambon en lamelles
4. Étalez de la béchamel à l’intérieur des croissants
5. Garnir les croissants avec le jambon  et le gruyère
6. Étalez de la béchamel sur le dessus du croissant
7. Saupoudre du gruyère
8. Mettre au four pour 10 min

Pizza Poulet & Pesto

L’avantage des pizzas c’est que l’on peut en faire avec très peu d’ingrédient. Pratique pour les fins de mois difficiles.

Les ingrédients : 

• une pâte à pizza
• 2 escalopes de poulet
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 3 cuillères à soupe de pesto
• 1 boules de mozzarella

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Total : 20 min

1. Préchauffer le four à 200°C
2. Étalez la pâte à pizza sur votre plaque allant au four
3. Nappez de crème fraîche puis de sauce pesto
4. Coupez les escalopes de poulet en petits morceaux et mettre sur la pâte à pizza
5. Coupez la mozzarella en petits morceaux et mettre sur la pâte à pizza
6. Mettre au four pour 15 min

Tartiflette

La saison des plats réconfortants commencent et tant mieux .

Les ingrédients : 

• 1.5 Kg de pomme de terre
• 200g de lardons
• 50 cl de crème fraiche
• 2 oignons
• 500g de reblochon

Préparation : 20 min

Cuisson : 50 min

Total : 1h10

1. Épluchez les pommes de terre, et les coupez en petits cubes
2. Dans une casserole d’eau froide, mettez les pommes de terre et faire cuire pendant 30 min
3. Pendant ce temps, émincez vos oignons
4. Dans une poêle, mettre un peu d’huile et faire revenir vos oignons
5. Une fois les oignons dorés ajouter les lardons.
6. Une fois le tout cuit, ajoutez la crème et faire mijoter
7. Égouttez vos pommes de terre cuites. Les remettre dans la casserole
8. Ajoutez le mélange lardons,crème et oignons aux pommes de terre
9. Mélangez le tout et mettre dans un plat à gratin, la moitié des pommes de terre
10. Coupez des lamelles de reblochon, et recouvrez la moitié des pommes de terre
11. Recouvrez du reste de pomme de terre et garnir du reste de fromage
12. Mettre le tout 20 min au four et servir chaud

Lasagnes à la bolognaise

Ayant un bébé de 11 mois, les plats familiaux sont hypers pratique pour ne pas avoir à cuisiner tous les soirs. Alors vive les lasagnes 🙂

Les ingrédients : 

• 20 feuilles de lasagne fraîches
• 700g de viande hachée
• 2 oignons
• 800g de sauce bolognaise
• 1 litre de béchamel
• herbes de Provence

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Total : 50 min

La recette :

1. Préchauffer le four à 200°C
2. Émincez les oignons finement
3. Dans une poêle huilée faire revenir les oignons
4. Une fois les oignons dorés ajoutez la viande hachée et les herbes de Provence
5. Pendant que la viande cuit, préparez votre plat en y mettant au fond un peu de béchamel et des feuilles de lasagnes
6. Une fois la viande cuite ajoutez la sauce bolognaise.
7. Ajouter un peu de sauce et de viande dans le plat
8. Ajouter de la béchamel
9. Ajouter des feuilles de lasagnes
10. et recommencez jusqu’à ne plus rien avoir.
11. Personnellement je finis par des feuilles de lasagnes et de la béchamel
12. Faire cuire le tout 25 min