Croque madame au boeuf

les classiques c’est bien, j’adore ça mais parfois remixer les classiques c’est bon aussi !

Les ingrédients : pour 2 personnes

• 4 tranches de pain de mie complet
• 4 toastinettes
• 2 steaks hachés
• 2 œufs
• de la sauce burger

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Total : 20 min

1. Faites toaster les tranches de pain de mie
2. Faites cuire les steaks hachés
3. Sur les tranches de pain de mie, mettez de la sauce burger
4. Ajoutes les toastinettes
5. Mettez les steaks hachés et refermez
6. Faites cuire les oeufs au plat
7. Ajoutez les sur les croque et dégustez

 

Croissant à la brandade et au thon

Petits croissants créés lors d’un apéro entre ami, idéal quand vous avez des amis qui ne mangent pas de viande mais qui sont gourmands !

Les ingrédients : pour 15 croissants

• 1 pâte feuilletée
• 1 boîte de thon
• la moitié d’un pot de brandade de mon partenaire Coudène 

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min

1. Préchauffer votre four à  200°C
2. Dans un bol, mélangez le thon émietté et la brandade de morue jusqu’à obtenir un mélange homogène
3. Étalez la pâte et la couper en deux puis en quatre puis en huit puis en seize
4. Mettre une cuillère à café du mélange au bout de la pâte
5. Roulez la pâte afin d’obtenir des croissants
6. Les mettre ensuite sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé
7. Faites les cuire 20 min

 

Egg muffin au chèvre

Après les egg muffins natures, voici les egg muffins au chèvre ! un pur moment de gourmandise

Les ingrédients : pour 2 egg muffins

• 2 pains à muffins complet
• 2 œufs
• 4 tranches de bacon
• 4 toastinettes
• 4 tranches de chèvre
• la sauce de votre choix pour moi mayonnaise

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min

1. Coupez vos pains à muffins en deux et les faire toaster
2. Étalez la mayonnaise sur chaque face
3. Ajoutez les toastinettes
4. Faire cuire les œufs au plat dans une poêle légèrement huilée
5. Pendant ce temps ajoutez les tranches de bacon sur les toastinettes
6. Ajoutez les œufs cuits puis les tranches de chèvres
7. Refermez et dégustez

 

Tarte au camembert

J’adore les tartes mon homme moins alors il faut ruser pour lui en faire manger, il faut ruser en jouant avec les ingrédients. Voici une recette que j’ai trouvé chez Cookin’ Cats un blog que je suis depuis mes débuts de blogueuses ! 

Les ingrédients : pour 1 tarte

• 1 pâte feuilletée
• 1 camembert
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 oignon

Préparation : 5 min

Cuisson : 25 min

Total : 30 min

1. Préchauffer votre four à 180°C
2. Mettre la pâte feuilletée dans un moule allant au four
3. Piquez la pâte avec une fourchette
4. Étalez la crème fraîche au fond
5. Ajoutez l’oignon émincé
6. Coupez le camembert en lamelles et l’ajoutez sur la pâte
7. Mettez au four pour 25 min

 

Cuillères Jambon & Boursin

Une petite recette pour l’apéro trouvée chez Crea’Delices. Une idée qui surprendra  à coup sur vos invités en tout cas se fut le cas chez moi !

Les ingrédients : pour 30 cuillères

• 4 tranches de jambon
• 60 g de boursin ail et fines herbes
• 60 g de crème fraîche
• persil

Préparation : 10 min

Total : 10 min

1. Coupez vos tranches de jambon en morceaux
2. Ajoutez ces morceaux dans un mixeur et les mixer
3. Ajoutez le boursin, la crème et le persil
4. Mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène
5. Dressez sur des cuillères et dégustez

Bagel Burger

Les burgers c’est supers bons surtout maison mais les bagels c’est super bon aussi alors je me suis dit que j’allais mixer les deux  !

Les ingrédients : pour 2 personnes

• 2 pains à bagels
• 2 steaks hachés
• 4 toastinettes
• de la mayonnaise

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min

1. Coupez les pains bagels en deux et les faire grillés au grille pain
2. Nappez chaque face de mayonnaise
3. Ajoutes les toastinettes sur chaque face
4. Faire cuire les steaks
5. Montez les bagels et servez avec des frites

Pizza au thon

Pour ceux et celles qui me suivent depuis un moment, vous le savez j’adore les pizzas mais attention les pizzas maison ! Celle ci était un test je n’avais jamais manger de pizza sans viande ( non ne me jetez pas des tomates tout de suite la recette vaut le coup ) mais comme j’adore le thon je me suis dit que ça pourrait être pas mal ! Et bien tenez vous bien c’était la meilleure pizza de tous les deux ( non non reste calme y a des limites ), c’était tellement bon qu’on a manger une pizza pour deux alors que d’habitude on ne mange qu’une moitié ! Bref trêve de papotage en avant la recette !

Les ingrédients : pour 2 personnes

• 1 pâte à pizza
• 1 boîte de thon
• de la crème fraîche
• 1 boule de mozzarella
• du gruyère

Préparation : 5 min

Cuisson : 20 min

Total : 25 min

1. Préchauffer votre four à 200°C
2. Étalez la pâte à pizza
3. Nappez de crème fraîche
4. Émiettez le thon et le mettre sur la pâte
5. Coupez la boule de mozzarella et la mettre sur la pâte
6. Ajoutez du gruyère
7. Mettre au four pendant 20 min

Oeufs brouillés chèvre & bacon

Souvent quand je suis seule le midi, j’ai un peu la flemme de me faire à manger mais entre la flemme et la faim c’est souvent la faim qui gagne. Du coup j’aime bien me faire à manger rapidement et les œufs brouillés c’est idéal !

Les ingrédients : pour 1 personne

• 3 œufs
• 4 tranches de bacon
• 4/5 tranches de chèvre

Préparation : 2 min

Cuisson : 5 min

Total : 7 min

1. Battez les œufs en omelette
2. Coupez les tranches de bacon en petits morceaux et les ajoutez aux œufs
3. Coupez les tranches de chèvre en petits morceaux aussi et les ajoutez au précédent mélange
4. Dans une poêle légèrement huilée, ajoutez ce mélange
5. Mélangez sans cesse le mélange dans la poêle jusqu’à obtenir la cuisson des œufs que vous aimez pour mi baveuse mi cuite

Cake moutarde et jambon

Petite recette que j’ai trouvé chez Quand Nad cuisine … un blog que je suis depuis un moment. Un cake idéal pour l’apéro ou comme moi pour un repas avec un peu de salade !

Les ingrédients : pour 6 roses

• 100 g d’allumettes de jambon
• 200 g de farine
• 100 g d’emmental
• 1 sachet de levure
• 3 œufs
• 4 cuillères à soupe de moutarde
• 100 ml de lait
• 100 ml d’huile d’olive

Préparation : 5 min

Cuisson : 40 min

Total : 45 min

1. Préchauffer votre four à 180°C
2. Dans un saladier, battre les œufs avec la moutarde
3. Ajoutez l’huile et le lait.
4. Ajoutez la farine et la levure
5. Ajoutez le gruyère et les allumettes de jambon, mélangez bien le tout
6. Versez dans des moules siliconés ou dans des moules beurrés et farinés
7. Mettez au four pour 40 min

Burger au comté

Un vrai coup de cœur ce burger, au point qu’on en a manger deux fois dans la même semaine à la demande de mon chéri ! une pure gourmandise bon légèrement gras mais on peut compenser avec une salade en accompagnement au lieu des frites !

Les ingrédients : pour 2 personnes

• 2 pains burger
• 1 oignon
• 2 toastinettes
• 2 tranches de bacon
• 2 steaks hachés
• 50 g de comté
• la sauce de votre choix pour moi mayonnaise

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min

1. Dans une poêle légèrement huilée, faites revenir votre oignon préalablement émincé, puis réservez
2. Faites cuire vos steaks hachés
3. Pendant ce temps, mettez les pains à burger dans le grill pain
4. Une fois les pains grillés, sur la base nappez de mayonnaise, ajoutez une toastinette, puis une tranche de bacon
5. Sur la chapeau du burger ajoutez de la mayonnaise
6. A la fin de la cuisson des steaks, ajoutez dessus les tranches de comté et laissez fondre légèrement
7. Ajoutez le steak au burger et parsemez d’oignons et refermez