Menu de la semaine 16

En route pour une nouvelle semaine, et de nouvelles idées de repas faciles, rapides et gourmandes

Lundi

Clafoutis de courgette

Mardi

Egg Muffins

Mercredi

Filet mignon sauce moutarde à l’ancienne

Jeudi

Burger ultra bacon et cheddar

Vendredi

Aiguillettes de poulet thym citron et riz citronné

Samedi

Cheesecake

Dimanche

Mousse au chocolat

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Menu de la semaine 15

Allez on ne perd pas les bonnes habitudes et en route avec une nouvelle semaine de menu. Je suis plutôt de nature curieuses, vous êtes plutôt poisson ou viande ?

Lundi

Tartiflette

Mardi

Risotto Boeuf oignon et fines herbes

Mercredi

Mcbaguette Home Made

Jeudi

Vol au vent burger

Vendredi

Risotto de coquillette de Jean François Piège

Samedi

Galette frangipane et pépites de chocolat

Dimanche

Crumble aux pommes

Menu de la semaine 14

Bonjour à tous et bonne semaine pleine de recette plus gourmandes les unes que les autres.

Lundi

Burger Tartiflette

Mardi

Nems au poulet

Mercredi

Boulettes de porc sauce ail et fines herbes

Jeudi

Risotto façon carbonara

Vendredi

Spaghetti Carbonarit

Samedi

Pain d’épices

Dimanche

Riz au lait sauce carambard

Alors elles vous font envie ces recettes ? Vous les avez testés ? Envoyez moi vos photos je les mettrai à l’honneur.

Menu de la semaine 13

Elle est partie pour devenir un classique cette rubrique. Alors à vos fouets et saladiers on part en cuisine

Lundi

Risotto à la Milanaise

Mardi

Pizza boeuf et Paprika

Mercredi

Spaghetti bolognaise à l’échalote sucrée salée

Jeudi

Cake au camembert et au jambon blanc

Vendredi

Risotto poulet et soja

Samedi

Muffins tout chocolat

Dimanche

Chouquettes

A la semaine prochaine pour de nouvelles idées de recettes sur une semaine

Menu de la semaine 12

En route pour une nouvelle semaine, cette semaine j’ai décidé de vous partager des recettes pour l’apéro, bah oui qui a dit qu’on ne pouvait pas faire l’apéro tous les soirs ? enfin du moins grignoter on est pas obliger de trinquer. Certaines recettes peuvent devenir un repas du soir avec une petite salade

Lundi

Crackers au paprika

Mardi

Mini cake surimi et miette de crabe

Mercredi

Petits cakes au jambon et vache qui rit

Jeudi

Roulé au jambon de dinde et vache qui rit

Vendredi

Tapenade d’olives vertes

Samedi

Macarons au miel de lavande

Dimanche

Rochers Coco

A vos claviers pour donner vos impressions, conseils et avis. Au plaisir de vous lire

Menu de la semaine 11

Bon bah on s’en lasse plus de ces recettes pour la semaine, en tout cas ça me fait plaisir de partager avec vous d’anciennes recettes et en plus ça me donne envie de les refaire avec de nouvelles photos, histoire de rattraper certains qui ne sont franchement pas jojo.

Lundi

Croque bolognaise et mozzarella

Mardi

Burger Savoyard

Mercredi

Pomme de terre à la lyonnaise

Jeudi

Fish and Chips

Vendredi

Cake Burger

Samedi

Cookie aux cranberries

Dimanche

Cupcakes au Philadelphia Milka

J’attends vos avis sur ces recettes et vos conseils d’amélioration

Tiramisu à l’italienne

J’adore ce dessert, mais je ne l’avais jamais cuisiner. A l’occasion d’un repas de famille, cherchant un dessert à proposer, je me suis lancée, et je ne suis pas déçue. J’ai trouvé la recette sur Cookidoo, mais je l’ai légèrement modifié.

Les ingrédients :

• 4 œufs extra frais
• 80 g de sucre en poudre
• 1 gousse de vanille fendue et grattée
• 400 g de mascarpone
• 1 pincée de sel
• 30 biscuits à la cuillère
• 150 g de café tiède
• 3 c. à soupe de cacao en poudre chez nous Nesquick

Préparation : 30 min

Repos : 4h

Total : 4h30

La recette :

1. Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
2. Placer les jaunes avec le sucre et les graines de vanille dans le bol. 
3. Insérer le fouet et fouetter 3 min/vitesse 3.5.
4. Retirer le fouet, racler les parois du bol à l’aide de la spatule, puis ajouter le mascarpone et mélanger 1 min/vitesse 4.
5. Réserver la préparation dans un saladier.
6. Rincer le bol et le fouet, puis les sécher soigneusement. Cette étape est très importante si votre bol est sale ou mal séché vos blancs ne monteront pas.
7. Insérer le fouet, mettre les blancs d’œufs et le sel.
8. Fouetter 3 min/vitesse 3.5. 
9. Retirer le fouet. Ajouter les blancs en neige dans le saladier et mélanger délicatement à l’aide d’une maryse.
10. Faites chauffer votre café
11. Dans un plat, dresser le tiramisu : déposer dans le fond une rangée de biscuits préalablement trempés dans le café, puis recouvrir d’une couche de crème.
12. Répéter l’opération autant de fois que possible en fonction de votre plat, puis réserver 4 h au frais.
13. Avant de servir, saupoudrer généreusement le tiramisu de nesquick.

Menu de la semaine 10

Alors comment s’est passé votre semaine ? vous avez cuisiné, moi j’ai essayé mais entre le boulot et mon fils c’est sport de faire des recettes élaborées, mais on lâche pas.

En avant pour le menu de cette semaine

Lundi

Gratin de pâtes au thon et au fromage ail et fines herbes

Mardi

Hot Dog

Mercredi

Couscous Bolognaise

Jeudi

Riz Cantonnais

Vendredi

Gaufre bacon & gruyère

Samedi

Yaourt au café ( à la yaourtière)

Dimanche

Damier Vanille, Chocolat & Nutella

Alors les recettes de cette semaine vous en pensez quoi ?

Mousse au chocolat noir

Voici le dessert préféré de mon mari, et je dois avouer que je ne lui en fais jamais car je trouve qu’incorporer les blancs en neige est plutôt fatiguant à faire.

Je limite donc les fois, ceci dit il apprécie encore plus quand je lui en fais. Recette trouvée sur Cookidoo

Ingrédients :

• 50 g de sucre en poudre
• 200 g de chocolat noir
• 100 g de crème fraîche épaisse
• 4 œufs
• 1 pincée de sel

Préparation : 20 min

Repos : 3h

Total : 3h20

Préparation :

1. Mettre le sucre dans le bol et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
2. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
3. Ajouter le chocolat noir et la crème fraîche, puis faire fondre 4 min/50°C/vitesse 2.
4. Casser les œufs et séparer les jaunes des blancs.
5. Réserver les blancs.
6. Ajouter les jaunes d’œufs au contenu du bol et mélanger 15 sec/vitesse 4.
7. Transvaser dans un saladier et réserver.
8. Nettoyer et essuyer soigneusement le bol. Attention si votre bol n’est pas parfaitement propre et sec les blancs ne monterons pas.
9. Insérer le fouet. 
10. Mettre les blancs d’œufs et le sel dans le bol, puis fouetter 3 min/vitesse 3.5 ou jusqu’à l’obtention d’une consistance ferme. 
11. Retirer le fouet.
12. Ajouter les blancs d’œufs à la préparation au chocolat et incorporer doucement à l’aide d’une spatule ou d’une maryse.
13. Répartir dans des ramequins ou laisser dans votre plat en fonction de vos préférences
14. Mettre au frais pendant 3 heures minimum avant de servir.

Menu de la semaine 9

Bonjour à tous et bienvenue en mars.

Première semaine de mars et on est reparti pour une nouvelle semaine de recette sorties du placard

Lundi

Pizza Savoyarde

Mardi

Pizza poulet à la moutarde et au curry

Mercredi

Pâtes au reblochon

Jeudi

Boeuf Bourguignon à ma façon

Vendredi

Burger cheddar & bacon

Samedi

Le Robinson

Dimanche

Tarte aux mirabelles

Bon je suis d’accord cette semaine n’est pas très light mais on se rattrapera plus tard