Riz au lait sauce carambar

Recette trouvée chez Le monde de Marie. Je l’ai testé à l’occasion de mon weekend fille. C’était la première fois que je faisais du riz au lait et même si la recette a été un succès la préparation , elle, a été plutôt chaotique. En effet je n’ai pas été assez attentive au moment où le lait chauffait, ma cuisine est donc devenue une piscine de lait. Un grand moment de solitude… Bref passons à la recette.

Les ingrédients :

  • 180g de riz rond
  • 1 litre de lait 1/2 écrémé
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • 2 œufs
  • 10 carambar
  • 20 cl de crème liquide entière

Préparation : 5 min

Cuisson : 45 min

Repos : 2 heures minimum

Total : 2 heures 50 min

  La recette :

  1. Couper la gousse de vanille en deux afin d’égrener
  2. Mettre l’intérieur de la gousse et la gousse dans le lait
  3. Porter le lait à ébullition
  4. Dès que le lait frémit, ajouter le lait et mélanger bien
  5. Laisser reprendre l’ébullition et baisser le feu
  6. Laisser cuire à feu doux et en remuant très souvent, jusqu’à ce que le riz soit légèrement moelleux
  7. Pendant ce temps mélanger le sucre et les oeufs battus
  8. A ce moment la, retirer la gousse de vanille
  9. Ajouter le mélange oeufs et sucre.
  10. Mélanger et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le riz soit tendre, attention l’aspect général ne doit pas être sec
  11. Mettre le riz au lait dans des ramequins ou verrines
  12. Pour la crème carambar, dans un bol mettre la crème et les carambar
  13. Mettre le tout au micro onde par tranche de 30 sec jusqu’a ce que les carambars soient fondus.
  14. Ajouter la sauce sur le dessus du riz au lait
  15. Laisser refroidir puis mettre au frais pendant au moins 2 heures
  16. Déguster froid

Sponsored Post Learn from the experts: Create a successful blog with our brand new courseThe WordPress.com Blog

WordPress.com is excited to announce our newest offering: a course just for beginning bloggers where you’ll learn everything you need to know about blogging from the most trusted experts in the industry. We have helped millions of blogs get up and running, we know what works, and we want you to to know everything we know. This course provides all the fundamental skills and inspiration you need to get your blog started, an interactive community forum, and content updated annually.

Croissants poulet, mimolette et sauce BBQ

Samedi soir, mon mari et mon fils sont partis en weekend, l’occasion idéale pour moi d’organiser un apéro dinatoire avec une copine, et il faut avouer que vu la rareté de ces événements en ce moment cela fait un bien fou.

Les ingrédients :

  • une pâte feuilletée
  • de la sauce miel et barbecue de Amora
  • 5 tranches de mimolette
  • 4 tranches de blanc de poulet

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Total : 20 min

La recette :

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Etaler la pâte feuilletée, pour ma part je l’ai mise sur le croissant party de Tupperware
  3. Etaler au pinceau de sauce barbecue
  4. Ajouter les tranches de mimolette
  5. Ajouter les tranches de blanc de poulet
  6. Mettre un coup de rouleau à pâtisserie pour couper les parts
  7. Rouler les croissants en partant de la partie la plus large jusqu’à la partie la plus fine
  8. Mettre les croissants fait sur la plaque de cuisson
  9. Vous pouvez badigeonner les croissants d’oeufs battu ou de lait. Pour ma part j’ai oublier
  10. Mettre au four pour 15 min

Bonne Année 2021

Bonne année à tous,

Le bilan de l’année 2020 restant propre à chacun mais disons que de manière générale il est plutôt négatif.

De mon côté c’est une année plutôt mitigée, effectivement il y a eu du négatif de part la situation sanitaire actuelle et d’autres choses inévitablement mais c’est aussi une année plutôt positive, j’ai changé de poste et de statut professionnel, je me suis mariée au bout de 10 ans de vie commune, et mon fils a fait sa première rentrée scolaire.

Pour 2021, de nouveaux objectifs et projets vont se mettre en place, pour ma part la reprise du blog, avec des recettes faciles et gourmandes comme toujours. J’aimerai bien m’acheter le dernier thermomix alors si vous l’avez je suis preneuse de conseils.

Concernant le blog, comme vous pouvez le voir il fait beau neuve, changement de bannière, changement de logo et de design, le tout en un esprit plus naturel.

N’hésitez à me donner vos avis en commentaire ou idées d’amélioration.

L’objectif se faire plaisir et cuisiner de manière simple et efficace.

Au plaisir de vous lire

Pizza au thon & à la moutarde au miel

Je vous vois venir allez encore une pizza … Oui mais cette fois c’est au poisson, on varie les plaisirs !

45340043_1453663578070318_2267146715381366784_n

Les ingrédients : 

  • une pâte à pizza
  • une boite de thon
  • la moitié d’un oignon rouge
  • une boule de mozzarella
  • des herbes de Provence
  • deux cuillères à soupe de crème fraîche
  •  une cuillère à soupe de moutarde au miel de chez Amora

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Total : 20 min

45417413_253971661954226_8220194287850094592_n

La recette : 

  1. Préchauffer le four à 200°C
  2. Coupez en lamelle l’oignon rouge et réservez
  3. Coupez la mozzarella en morceaux et réservez
  4. Étalez la pâte à pizza
  5. Étalez sur la pâte à pizza la crème fraîche et la moutarde
  6. Émiettez le thon et le parsemer sur la pâte
  7. Ajoutez les herbes de Provence
  8. Ajoutez la mozzarella et l’oignon
  9. Mettre au four pour 15 min

45379068_201141787452251_6586913470376050688_n

Sans titre 2 (2)

Gratin de Pâtes, Poulet, Fromage et Sauce Béchamel

Encore un bon plat familial qui permet de cuisiner pour deux / trois jours un véritable gain de temps. J’ai trouver la recette chez Couscous & Puddings. 46059081_277429629573744_8064598364429221888_n Les ingrédients :
  • 1 oignon
  • 700g de pâtes torsadées pour moi
  • 500g d’escalope de poulet
  • 500g de béchamel
  • 300g de gruyère
Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Total : 50 min 46079707_194441694812893_6748350540729548800_n La recette : 
  1. Préchauffer votre four à 200°C
  2. Faire bouillir de l’eau
  3. Pendant ce temps émincez votre oignon et réservez
  4. Faire cuire vos pâtes dans l’eau bouillante pendant environ 10 min
  5. Émincez les escalopes de poulet
  6. Dans une poêle chaude, faire revenir dans un peu d’huile votre oignon émincé
  7. Ajouter les lamelles de poulet
  8. Égouttez les pâtes et réservez
  9.  Une fois le poulet cuit, ajoutez dans la poêle la béchamel et mélangez
  10. Ajoutez cette sauce aux pâtes
  11. Ajoutez la moitié du gruyère et mélangez
  12. Mettre le tout dans un plat allant au four
  13. Garnir de fromage râpé
  14. Mettre au four 10/15 min
46218889_2182911191965648_82887740621848576_n Sans titre 2 (2)

Croque Monsieur Jambon cru & Camembert

Les croques monsieur c’est facile à faire mais le jambon fromage ou jambon béchamel ça va bien 5 min.

46163162_1892481290847099_2350344063015714816_n

Les ingrédients : 

  • 4 tranches de pain de mie
  • 2 tranches de jambon cru
  • 2 toastinettes
  • 6 morceaux de camembert
  • crème fraîche

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min

45971459_305522163400371_1699548722582519808_n

La recette : 

  1. Préchauffer le four à 200 °C
  2. Étalez de la crème fraîche sur chaque tranche de pain de mie
  3. Sur deux faces mettre une toastinette
  4. Ajouter une tranche de jambon cru
  5. Ajouter des morceaux de fromage
  6. Refermer le croque monsieur
  7. Mettre 10 min au four et mangez chaud

46131283_323241004924025_1347357448645640192_n

Sans titre 2 (2)

Pizza Poulet & Moutarde au Miel

Cette fois c’est sur, vous constatez encore ma passion pour les pizzas maison. Let’s Go !

45239818_2217157148609088_5454148831404883968_n

Les ingrédients :

  • une pâte à pizza
  • 2 escalopes de poulet
  • 1 boule de mozzarella
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de moutarde au miel

Préparation : 5 min

Cuisson : 12 min

Total : 17 min

45259844_662150194203276_1584167638811017216_n

La recette :

  1. Préchauffer le four à 200°C
  2. Étalez la pâte à pizza
  3. Nappez de la crème fraîche puis de la moutarde au miel
  4. Coupez vos escalopes en morceaux et ajoutez les sur la pâte
  5. Coupez la boule de mozzarella en petits morceaux et nappez la pâte
  6. Faire cuire 15 min au four

45299052_201178867424314_4494203630496251904_n

Sans titre 2 (2)

Frites de patates douces

Depuis qu’on a découvert la patate douce, c’est devenu notre accompagnement lors de soirée burger. Adieu les frites de pomme de terre et bonjour les frites de patates douces !

45265432_1087385698105970_6607214487999086592_n

Les ingrédients : 

  • 500g de patates douces

Préparation : 5 min

Cuisson : 12 min

Total : 17 min

45256705_287860305186067_3023077301827928064_n

La recette :

  1. Faire chauffer votre friteuse
  2. Épluchez les patates douces
  3. Les coupes en lamelles
  4. Plongez les patates douces dans l’huile brûlante
  5. Laisser cuire 12 min, égouttez, et servez chaud

45221913_742824262739673_7216125887182274560_nSans titre 2 (2)

Burger au camembert

Ici la mal bouffe c’est un peu trop notre délire. Du coup pour continuer a se faire plaisir mais en mangeant plus sainement, on préfère les burgers maisons.

45207283_919170094955013_8447820536561532928_n

Les ingrédients : 

  • 2 pains à burger
  • 2 steaks hachés
  • 4 toastinettes
  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • 2 cuillères à soupe de sauce burger
  • du camembert
  • des oignons frits

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Total : 20 min

45184354_1983062075065941_6994640488221376512_n

La recette : 

  1. Cuire vos steaks dans une poêle sans matière grasse
  2. Pendant ce temps, toastez le pain burger
  3. Étalez sur le pain inférieur de la sauce burger et sur la face supérieur du ketchup
  4. Mettre une toastinette sur chaque face
  5. Parsemez d’oignons frits
  6. Une fois les steaks cuits, ajouter dessus des tranches de camembert
  7. Mettre un couvercle pour avoir une cuisson à la vapeur
  8. Une fois le camembert coulant, déposez le steak garni sur la face inférieure du pain burger
  9. Refermez le burger et servir. 45329710_347348619172907_3795438526183505920_nChez nous c’était avec des frites de patates douces ( recette la semaine prochaine)

Sans titre 2 (2)

Croissants au jambon

Voilà une recette hyper classique, et pourtant je n’en avais jamais fait. Ce n’est pas le genre de recette que j’avais l’habitude de manger chez mes parents mais c’est le cas pour mon chéri. Alors pour lui faire plaisir hooop direction les fourneaux.

45184352_1237725969701012_6623825712103030784_n

Les ingrédients : 

  • 2 croissants
  • 2 tranches de jambon
  • 20 cl de béchamel
  • du gruyère

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min

45364098_2194888674090322_7934235644455288832_n

La recette : 

  1. Préchauffer votre four à 200°C
  2. Ouvrir les croissants en deux
  3. Coupez vos tranches de jambon en lamelles
  4. Étalez de la béchamel à l’intérieur des croissants
  5. Garnir les croissants avec le jambon  et le gruyère
  6. Étalez de la béchamel sur le dessus du croissant
  7. Saupoudre du gruyère
  8. Mettre au four pour 10 min

45214635_294689717809725_5157443415331307520_n

Sans titre 2 (2)